Le journal de la Colloc

Coconut

10. Ouvrir un café pour le fermer 6 mois plus tard !

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Thais Cathelineau, c’est une amie, une des toutes premières membres (co-bureau de Laetitia Brière à la petite Colloc en 2015) et la fondatrice – gérante du café CODE 0, rue de carnel, tout juste à coté de l’avenue de la Perriere.

Thais, nous l’avons vu évoluer avec ténacité ; elle est passée de chargée de com’ à son compte, à chef de rayon chez Décathlon. Un passage (relativement) éclair qui a tout remis en question – ou presque – et qui l’aurait même propulsée là où elle est aujourd’hui.

2 ans de travail acharné, de préparation, d’excitation, de doutes aussi, de « non je vais pas y arriver », rencontrer son associé Alienor Parmentier à la Colloc, pour finalement ouvrir fin juillet 2019.

Alors comment fait-on quand on lance son premier café, pour le fermer 6 mois plus tard (cause COVID 19) ? Comment réagit-on ? Que faire et comment s’adapter ?

gros Big Up à toute l’équipe : Aliénor, Emeline et Maelan ! Sans oublier Laetitia et Anne-Lise !

Vous auriez peut-être préféré que Thais vous parle des 2 ans de travail pour ouvrir son café (nous ferons prochainement un podcast à ce sujet) mais pour l’heure, elle nous a surtout partagé sa façon de gérer la crise et croyez moi, elle et toute son équipe, elles cartonnent ! 😉

Alors merci Thais pour ce témoignage bluffant ! Je suis convaincue que pour reconstruire une société désirable, nous n’avons pas besoin d’espoir… mais bien de courage et de persévérance !

Bises Thaio et vivement la ré-ouverture ! En attendant, Café Code 0 fait à emporter ou livraison via Feel à vélo.
Anne-Laure et toute l’équipe de la Colloc

Thais Cathelineau_Code 0

Photo : Crédit écotable

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